A falta de um manejo sanitário eficiente, tem se revelado como um dos obstáculos que afetam diretamente a produtividade e o crescimento dos sistemas de produção de organismos aquáticos. Assim, uma das metas da equipe de sanidade do Aquabrasil consistiu em atender a demanda de desenvolvimento de novas tecnologias para solucionar os entraves nesta área. Altas densidades, mão-de-obra sem qualificação, manipulação inadequada dos peixes, deficiências nutricionais e variações na qualidade da água foram alguns dos pontos críticos diagnosticados nos trabalhos realizados pela equipe de sanidade. Por isso, um monitoramento regular dos animais na criação, fazendo uso de orientação ou treinamento de produtores, empresários, profissionais e técnicos, associadas a uma padronização de metodologias para diagnóstico parasitológico, histopatológico, bacteriológico e hematológico ou de hemolinfa em peixes e crustáceos cultivados, foi a principal ferramenta desenvolvida pela equipe de sanidade. 

 

Uma publicação contendo os procedimentos básicos de como coletar e enviar amostras de peixes doentes ao laboratório para diagnóstico de enfermidadesfoi produzida pela equipe. Além disso, realizou-se um diagnóstico do estado de saúde dos peixes e crustáceos utilizando as ferramentas padronizadas no projeto. Uma circular técnica contendo a metodologia para coleta e processamento de parasitos de peixes também foi publicada para auxiliar os técnicos e profissionais da área a executar esses procedimentos de forma padronizada. Uma cartilha contendo as principais parasitoses em tilápias cultivadas em Santa Catarina foi elaborada para auxiliar os técnicos e piscicultores. Além de descrever os principais parasitos, esta cartilha também apresenta algumas dicas e recomendações para evitar cada parasitose citada no trabalho. 

 

Ainda com relação aos resultados na sanidade aquícola, podemos citar: a estruturação física e aquisição de equipamentos básicos para laboratórios de diagnóstico de doenças de peixe, como o Laboratório de Piscicultura da Embrapa Agropecuária Oeste; diversos cursos e mini-cursos em estreita parceria com os projetos de nutrição e gestão ambiental do Aquabrasil; testes e avaliações da utilização de alguns imunoestimulantes para peixe e camarão e experimentos iniciais com núcleo homeopático para tilápia. Além disso, a equipe publicou dezenas de artigos científicos em revistas especializadas, incluindo algumas de repercussão internacional, realizou  aulas práticas e várias palestras em eventos, dentre as quais podemos citar: “Boas Práticas de Manejo em Piscicultura”  palestra durante mesa-redonda no X ENBRAPOA, em Buzios, Rio de Janeiro, 2008;  “Enfermidades no cultivo de camarão marinho no Brasil” palestra durante mesa-redonda no IV Simpósio Internacional do Camarão Marinho Cultivado, em Natal, Rio Grande do Norte, 2007; e “Resultados do projeto Aquabrasil” palestra no IV Curso de extensão - enfermidades emergentes na piscicultura brasileira: precauções e soluções, em Jaboticabal, São Paulo, 2011.

 

Esses resultados comprovam que um grande desafio já foi conquistado nos estudos na área de sanidade do Aquabrasil, e acredita-se que outros ainda serão alcançados com a continuidade do projeto. O trabalho em sanidade do Aquabrasil viabilizou a integração de metodologias e conhecimentos específicos regionais em uma rede nacional, fortaleceu e integrou a equipe, proporcionando um potencial técnico científico para atender às demandas da pesquisa em sanidade aquícola regional e nacionalmente. 

 

A proposta para a próxima fase será um plano de ações direcionado às estratégias para tratamento, controle e prevenção das patologias em peixes cultivados de água doce com ações ambientalmente corretas, garantindo a produção e sua rentabilidade econômica.